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Terrine Maison et ses Crudités
Pavé de Cœur de Rumsteack, Pommes Pont Neuf, Sauce Béarnaise
Coupe glacée Bahamas |
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Milk Shake de Concombre
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Chèvre frais à l’Aneth
Pavé de Saumon cuit à l’unilatéral, Pommes de Terre aux Olives vertes, Emulsion aux Epinards
Profiteroles |
Canneloni « tout vert » au Jambon de Pays, Lard et Parmesan en Ecume
Faux filet Wellington, Fricassée de Légumes
L’Assortiment de Macarons
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Velouté de Carottes jaunes, Bruschetta au Fromage du Wiedentahl
Pavé de Lieu, Poireaux et Amandes étuvés, Beurre blanc
Tartelette à l'Orange |
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Ile flottante de Petit pois, Crumble à l’Ail doux
Tomates farcies « revues et corrigées »
Carpaccio d'Ananas |
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Brouillade d’œufs servie glacée, Quenelle de Sorbet aux Herbes et à la Tomate
Dos de Loup rôti aux Aromates, Frites de Riz et Aïoli Maison
Pommes caramélisées et Kougelhopf grillé |
Bienvenue sur le site de l'Hôtel Verte Vallée. Notre hôtel se situe en Alsace, au coeur de la vallée de Munster. Vous trouverez ici nos prestations, nos tarifs ainsi que nos offres spéciales. L'hôtel restaurant Verte Vallée vous accueille dans ses chambres confortables, son restaurant gastronomique, son espace forme, son SPA détente, ses salles de séminaires, ...
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